Verlässlichkeit ist in der Gemeinschaftsverpflegung unabdingbar. Wer täglich für viele Menschen kocht – ob in Kliniken, Betriebsrestaurants oder Pflegeeinrichtungen – braucht zweierlei Sicherheiten: Planung und Qualität. Tiefgekühlte Menüs bieten eine bedarfsgerechte und flexible Verpflegung – unabhängig von tagesaktuellen Engpässen. Doch die entscheidende Frage bleibt: Stimmt die Qualität auch langfristig?

Bei HOFMANNs lautet die Antwort: Ja. Das belegt die aktuelle DLG-Auszeichnung (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) für langjährige Produktqualität. 2025 wurde HOFMANNs zum 34. Mal in Folge geehrt – eine Kontinuität, die in der Branche ihresgleichen sucht. Denn diese Auszeichnung erhalten nur Unternehmen, die sich mindestens fünf Jahre lang erfolgreich einer externen Prüfung unterzogen haben. Und zwar freiwillig.

Das DLG-Testzentrum Lebensmittel unterzieht die Produkte einer Prüfung nach wissenschaftlich anerkannter Methodik.

Begutachtet werden Erzeugnisse aus den Bereichen Tiefkühlkost, Fertiggerichte, Feinkost, Fisch und Seafood sowie Fleisch. Bewertet werden Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz, ergänzt durch die Rohstoffauswahl und die eingesetzte Herstellungstechnologie. Auch die Verpackung spielt eine Rolle: Leicht zu handhabende, gut zu öffnende Verpackungen sind für die Gemeinschaftsverpflegung keine Kleinigkeit, sondern ein echter Effizienzfaktor.

Hinzu kommt ein Kriterium, das für Anwender und Planer besonders relevant ist: die Gelingsicherheit. Ein tiefgekühltes Produkt muss in der Küche unter realen Bedingungen zuverlässig funktionieren, nicht nur im Labor. Wer in der Gemeinschaftsverpflegung plant, braucht genau diese Verlässlichkeit.

Abwechslung und Flexibilität sind uns besonders wichtig. Das zeigt sich in unseren mit Gold ausgezeichneten Gerichten, auf die wir besonders stolz sind: