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Nachhaltigkeitsversprechen

Wir gehen den Weg zu einer nachhaltigeren Zukunft.

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Nachhaltigkeitsbericht

Mit Strategie und Tatkraft in eine gute Zukunft

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HOFMANNs Nachhaltigkeitsbericht 2022
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HOFMANNs Nachhaltigkeitsbericht 2022 - Englisch

Dennis Gmeiner, CEO HOFMANNs:

„ESG ist zentraler Bestandteil unserer Unternehmensstrategie.
Wir wollen nachhaltig Wert schaffen – wirtschaftlich, ökologisch sowie
gesellschaftlich und somit unseren Beitrag zu einer nachhaltigen Zukunft leisten.“

wir leisten unseren beitrag

Innovative und ressourcenschonende Verpackung

Gutes Gewissen beim Ausliefern und Verpacken unserer Menüs!

Wir streben eine möglichst gute Klimaverträglichkeit an, etwa durch die Optimierung der Transportwege und der Auslastung der hauseigenen LKWs.

Verpackungspreis in Gold 2020 für unsere nachhaltige BIOPAP® Verpackung

Die cellulose-basierte BIOPAP®-Schale besteht nahezu komplett aus nachwachsenden Rohstoffen und verzichtet vollkommen auf Plastik- und PET-Folie
Die Verpackungs-Cellulose stammt von FSC®/PEFC™-zertifizierten Vorlieferanten und zu 100 % aus europäischen Wäldern.
Die BIOPAP®-Schale ist kompostierbar nach Europäischer Norm EN 13432 und ist damit abbaubar in 90 Tagen.
Vom Fraunhofer-Institut für Umwelt-, Sicherheits- und Energietechnik (UMSICHT) in Bezug auf den Carbon Footprint (CO2-Bilanz)und der End-of-Life-Phase geprüft: Die BIOPAP®-Schale ist im Vergleich zur Schale mit Plastikanteil aus Klimasicht in allen betrachteten End-of-Life-Szenarien von Vorteil.
Im September 2020 erhielt HOFMANNs den Deutschen Verpackungspreis mit dem Gold-Award für die innovative BIOPAP®.

Verantwortung für Mensch und Umwelt

Unterstützer der Masthuhn-Initiative

Wir unterstützen die Europäische Masthuhn-Initiative (www.masthuhn-initiative.de) der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt für mehr Tierwohl und bessere Haltungsstandards in der Hühnermast.

Daher erklärt die Hofmann Menü-Manufaktur GmbH für die Betriebsverpflegung, die Anforderungen der Europäischen Masthuhn-Initiative für 100% des in Europa bezogenen Hühnerfleisches zusammen mit ihren Lieferanten bis 2026 adäquat umzusetzen.

Verbesserte Ei-Qualität

Ausschließliche Verwendung von Eiern und Eiprodukten aus mindestens Bodenhaltung.

Herkunftstransparenz

Schwein: 3D (Mast/Aufzucht, Schlachtung, Zerlegung in Deutschland) und/oder QS-Siegel
Rind: 4D (Herkunft, Mast/Aufzucht, Schlachtung, Zerlegung in Deutschland) und/oder QS-Siegel