Wie zu Hause wird auch bei uns abgewogen, geschnitten,
angebraten, abgelöscht, gedünstet, gewendet, abgeschmeckt!
Dazu gebe man Wissen, Erfahrung, Innovation,
Feingefühl, guten Geschmack und Leidenschaft.
Das Ergebnis ist ein Hofmann Menü!
Hausgemachte Rouladen liebevoll von Hand gewickelt
Schaschlikspieße sorgfältig von Hand gesteckt
Cordon Bleus gewissenhaft gefüllt, gesteckt und anschließend von Hand paniert
Pfannkuchen aus der hauseigenen Pfannkuchenbäckerei
sorgfältig gefüllt und anschließend gerollt oder geklappt
Selbst gezogene Soßenfonds durch klassisches Anbraten der Fleischprodukte
Kaiserschmarrn traditionell in der Pfanne goldbraun gebacken und von Hand zerkleinert
Prinzessböhnchen im Speckmantel kunstvoll gewickelt
Edle Gewürze und feine Kräuter verleihen unseren Gerichten
ihren unnachahmlichen Geschmack.
Jedes Menü besticht durch seine eigene, unverwechselbare
Gewürzkomposition – nach besten Rezepten für Sie in unserer
eigenen Gewürzküche von Hand zusammengestellt.
Feine Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Bärlauch sowie
bestes Raps- und Olivenöl verleihen unseren hochwertigen
Menüspezialitäten ihren geschmackvollen Ausdruck und
ihre Raffinesse.
Alle Wurstsorten wie Krakauer, Cabanossi, Curry-Wurst, Fleischkäse,
Debrecziner, Mettwurst, Fleischwurst, Fränkische Bratwurst etc. werden
nach bewährter Handwerkskunst täglich frisch für Sie hergestellt.
