Wenn Qualität kein Versprechen ist, sondern Beweis
Verlässlichkeit ist in der Gemeinschaftsverpflegung unabdingbar. Wer täglich für viele Menschen kocht – ob in Kliniken, Betriebsrestaurants oder Pflegeeinrichtungen – braucht zweierlei Sicherheiten: Planung und Qualität. Tiefgekühlte Menüs bieten eine bedarfsgerechte und flexible Verpflegung – unabhängig von tagesaktuellen Engpässen. Doch die entscheidende Frage bleibt: Stimmt die Qualität auch langfristig?
Bei HOFMANNs lautet die Antwort: Ja. Das belegt die aktuelle DLG-Auszeichnung (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) für langjährige Produktqualität. 2025 wurde HOFMANNs zum 34. Mal in Folge geehrt – eine Kontinuität, die in der Branche ihresgleichen sucht. Denn diese Auszeichnung erhalten nur Unternehmen, die sich mindestens fünf Jahre lang erfolgreich einer externen Prüfung unterzogen haben. Und zwar freiwillig.
Gold auf den Teller? – Diese Gerichte wurden ausgezeichnet
Beständige Qualität und vielfältige Gerichte sind unsere Stärke. Das zeigt sich in unseren mit Gold ausgezeichneten Gerichten. Auf diese sind wir nicht nur besonders stolz, wir können sie auch mit vielen teilen: Bei unserer Auswahl von Gerichten in Mehr- und Einzelportionenschalen ist für jede Einrichtung von Kitas und Schulen bis hin zu Betrieben und Krankenhäusern das passende Menü dabei:
Sie möchten wissen, welches Menü zu Ihrer Einrichtung passt? Sprechen Sie uns gerne an.
Ausgezeichnete Tiefkühlkost – was dahintersteckt
Das DLG-Testzentrum Lebensmittel unterzieht die Produkte einer Prüfung nach wissenschaftlich anerkannter Methodik.
Begutachtet werden Erzeugnisse aus den Bereichen Tiefkühlkost, Fertiggerichte, Feinkost, Fisch und Seafood sowie Fleisch. Bewertet werden Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz, ergänzt durch die Rohstoffauswahl und die eingesetzte Herstellungstechnologie. Auch die Verpackung spielt eine Rolle: Leicht zu handhabende, gut zu öffnende Verpackungen sind für die Gemeinschaftsverpflegung wichtig. Denn jeder weiß, dass in einer Großküche jede eingesparte Minute wertvoll ist.
Hinzu kommt ein Kriterium, das für Anwender und Planer besonders relevant ist: die Gelingsicherheit. Ein tiefgekühltes Produkt muss in der Küche unter realen Bedingungen zuverlässig funktionieren, nicht nur im Labor. Wenn um 12 Uhr hundert hungrige Gäste warten, darf nichts schiefgehen. Genau diese Verlässlichkeit ist es, die wir jeden Tag liefern.
Warum lassen wir uns prüfen? Drei gute Gründe
- Verantwortung
Unsere Gerichte werden von Menschen verzehrt, die arbeiten oder zur Schule gehen, krank sind oder gepflegt werden. Für viele von ihnen ist das Mittagessen ein wichtiger Moment der Ruhe im Alltag. Das nehmen wir nicht leichtfertig hin. Es spornt uns vielmehr an, für diese Menschen leckere Gerichte zu kochen, die ihnen außerdem guttun. Wir legen deshalb neben dem Geschmack auch Wert auf die Qualität der Zutaten und der fertigen Gerichte.
- Vertrauen
Qualität geht für uns über ein Versprechen hinaus. Unsere Kunden tragen diese Verantwortung ebenfalls für all die Menschen, die sie verpflegen. Deshalb brauchen sie Verlässlichkeit. Die externe Prüfung durch die DLG gibt ihnen dieses Vertrauen in die gesicherte Qualität unserer Produkte – nicht nur heute, sondern auch morgen und übermorgen.
- Qualitätsstreben
Wir geben uns nicht mit „gut genug” zufrieden. Für uns ist die Entwicklung unserer handgekochten Gerichte nie vollständig abgeschlossen, sondern ein laufender Prozess. Wir probieren Neues aus, verfeinern und arbeiten gemeinsam mit unseren regionalen Zulieferern konstant daran, dass wir die besten Zutaten zu den besten Gerichten verarbeiten und dabei mit der Zeit gehen – denn Geschmäcker ändern sich.
Langfristige Qualitätssicherheit für Ihre Küche
34 Jahre Auszeichnung sind für uns kein Grund, uns zurückzulehnen. Denn wir verstehen Qualität nicht als Endpunkt, den man einmal erreicht, sondern als Verantwortung, die jedes Jahr neu zu beweisen ist. Deshalb unterziehen wir uns Jahr für Jahr der Prüfung unserer TK-Menüs. Für Entscheider in der Gemeinschaftsverpflegung heißt das in der Praxis: weniger Unsicherheit bei der Produktauswahl, mehr Planungssicherheit im Küchenalltag und ein verlässlicher Partner, der seine Qualität nicht nur behauptet, sondern nachweist.
„Für uns ist die Qualität unserer Produkte kein Zufall. Wir arbeiten konstant an der Verbesserung unserer Rezepturen und Menüs. Unsere hohen Ansprüche werden nicht nur intern geprüft, sondern auch von unabhängiger Stelle bestätigt zu sehen, beweist einmal mehr, dass sich unsere Kunden auf uns verlassen können”, sagt Kai Uwe Haefner, Head of Product bei HOFMANNs.
Sie möchten wissen, welches Verpflegungssystem für Ihre Einrichtung geeignet ist? Sprechen Sie uns gerne an – wir beraten Sie unverbindlich.
